{"id":10275,"date":"2014-04-16T15:28:36","date_gmt":"2014-04-16T12:28:36","guid":{"rendered":"http:\/\/btersago.com\/blog\/?p=10275"},"modified":"2014-04-16T15:28:36","modified_gmt":"2014-04-16T12:28:36","slug":"griekse-cafetaria-keten-maakt-het-wel-erg-bont","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/btersago.com\/blog\/griekse-cafetaria-keten-maakt-het-wel-erg-bont\/","title":{"rendered":"Griekse cafetaria-keten maakt het wel erg bont"},"content":{"rendered":"

\"mikel\"<\/a>De Mikel Coffee Company<\/a> liet zich bij mij zes maanden geleden voor het eerst zien. Toen is er een cafetaria geopend in Piraeus, met het logo van de keten er boven. De cafetatie bevindt zich midden in een drukke straat, waar eigenlijk niets te zien is. De tafeltjes van het terras nemen het hele voetpad in beslag en de cafetaria zit steeds vol. Na bijna 15 jaar Griekenland snap ik nog steeds niet waarom Grieken in grote getale naar bepaalde etablissementen trekken, die eigenlijk niet meteen iets speciaals te bieden hebben. Het m’as tu vu<\/em> effect geldt anno 2014 nog steeds, blijkbaar.<\/p>\n

Mikel is sinds gisteren in opspraak geraakt door de persoonlijke contracten die de keten afsluit met zijn werknemers. Even ter herinnering: op aandrang van de trojka is de Griekse arbeidsmarkt “flexibeler” gemaakt en hoeft een werkgever geen collectieve arbeidsovereenkomst meer te ondertekenen. Elk bedrijf kan nu in Griekenland opteren voor een contract op bedrijfsniveau, maar ook voor priv\u00c3\u00a9contracten met elke afzonderlijke werknemer.<\/p>\n

En die persoonlijke contracten bij Mikel gaan wel erg ver. Er is namelijk een vertrouwelijksheidsclausule in opgenomen die de werkgever verbiedt om specifieke kennis die is vergaard tijdens de training of tijdens het werk, te delen. Zulk een clausule staat in vele contracten (ik heb er zelf in mijn leven al een paar ondertekend), maar de clausule van Mikel is niet beperkt in tijd. Dat betekent dat ze in theorie voor altijd geldt. Dus een werknemer die bij de cafetaria wordt ontslagen, kan nadien bij geen enkele andere cafetaria weer aan de slag. En cafetaria’s zijn zo wat het enige wat nog min of meer draait in Griekenland. Als de (ex-)werknemer de clausule verbreekt, dreigt een boete van 10.000 euro.<\/p>\n

Niet alleen dat: Mikel kan een werknemer die weigert om een collega te verklikken die bedrijfsgeheimen heeft gedeeld of bij een andere cafetaria is gaan werken. dezelfde boete opleggen onder dezelfde clausule.<\/p>\n

Dat er misbruik zou komen van de individuele contracten, dat wisten we allemaal wel. En dat die er zouden komen van de Griekse bedrijven, dat stond ook al als een paal boven water. Hoe dit soort praktijken nu ingedamd moet worden, daar moeten ze in het parlement maar zien uit te raken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De Mikel Coffee Company liet zich bij mij zes maanden geleden voor het eerst zien. Toen is er een cafetaria geopend in Piraeus, met het logo van de keten er boven. De cafetatie bevindt zich midden in een drukke straat, waar eigenlijk niets te zien is. De tafeltjes van het terras nemen het hele voetpad […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[406,81],"class_list":["post-10275","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dagelijks-leven","tag-contracten","tag-economie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10277,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10275\/revisions\/10277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}