{"id":3888,"date":"2010-09-10T18:32:01","date_gmt":"2010-09-10T15:32:01","guid":{"rendered":"http:\/\/btersago.com\/blog\/?p=3888"},"modified":"2010-09-13T12:11:24","modified_gmt":"2010-09-13T09:11:24","slug":"cultureel-erfgoed-op-uw-bord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/btersago.com\/blog\/cultureel-erfgoed-op-uw-bord\/","title":{"rendered":"Cultureel erfgoed op uw bord"},"content":{"rendered":"<p>We zijn allemaal vertrouwd met UNESCO-erfgoed. Het gaat dan steevast om gebouwen, landschappen of zelfs hele gemeenschappen. Griekenland heeft er een kleine 20 &#8211; de lijst vindt u <a href=\"http:\/\/www.worldheritagesite.org\/countries\/greece.html\" target=\"_new\">hier<\/a> &#8211; en dat zijn allemaal plaatsen die u MOET gezien hebben.<\/p>\n<p>UNESCO is nu de originele toer opgegaan en heeft wel iets heel onverwachts op de lijst van cultureel erfgoed gezet: het Mediterraan dieet. Meer informatie vindt u <a href=\"http:\/\/www.oliveoiltimes.com\/olive-oil-basics\/world\/unesco-cultrural-list-mediterranean-diet\/5727\" target=\"_new\">hier<\/a>. Ik hoef u de voordelen van dit dieet al lang niet meer uit te leggen. Sinds ik in Griekenland woon, tonen de waarden van mijn bloedstalen ook aan dat ik gezonder ben dan toen ik nog in Belgi\u00c3\u00ab woonde.<\/p>\n<p>Probleem met dat Mediterraan dieet is: aan wie behoort het toe. Het is geen eigendom van een persoon, en ook niet van 1 land. UNESCO is ge\u00c3\u00afnteresseerd in de culturele en sociologische factoren van dit dieet en vroeg  aan de overheden van Spanje, Itali\u00c3\u00ab en Marokko om een bepaald dorp als voorbeeld te geven om die factoren in de praktijk te zien. Waar gaat het dan eigenlijk over? Wel, op welke rituelen en gewoontes zijn verbonden aan het eten: wat eet men bvb. tijdens een trouwfeest, de wijnoogst, de olijvenoogst, de feesten, enz. Griekenland heeft als boegbeeld het dorpje Koroni in Zuid-Peloponnesos gekozen.<\/p>\n<p>Mooi initiatief, zult u denken, maar de Kretenzers zijn er niet blij mee. Ze willen namelijk niet in de zelfde categorie gegooid worden met de andere volkeren die het Mediterraans Dieet volgen. Het Kretenzische Dieet zou namelijk iets helemaal anders zijn. Ze hebben er ook een hele site aan gewijd: <a href=\"http:\/\/www.cretan-nutrition.gr\/wp\/?page_id=5&amp;lang=en\" target=\"_new&quot;\">http:\/\/www.cretan-nutrition.gr\/<\/a>.<br \/>\nMisschien hebben ze wel gelijk. De Kretenzische keuken is enigszins verschillend van de keuken van centraal Griekenland. Tijdens WOII had Kreta erg te lijden onder de Duitse bezetter en had de bevolking weinig te eten. Toch wisten ze te overleven op wat de natuur hun bood<s>t<\/s>, en na de oorlog bleek dat onze Kretenzers in opperbeste gezondheid verkeerden.<\/p>\n<p>Maar misschien is het ook wat overdreven. Het eten in Spanje is anders dan het eten in Itali\u00c3\u00ab of Marokko. Zijn dat dan andere di\u00c3\u00abten? Voer voor di\u00c3\u00abtologen, wellicht. Ik lust het allemaal bijzonder graag in ieder geval!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>We zijn allemaal vertrouwd met UNESCO-erfgoed. Het gaat dan steevast om gebouwen, landschappen of zelfs hele gemeenschappen. Griekenland heeft er een kleine 20 &#8211; de lijst vindt u hier &#8211; en dat zijn allemaal plaatsen die u MOET gezien hebben. UNESCO is nu de originele toer opgegaan en heeft wel iets heel onverwachts op de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","_s2mail":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[91,6],"class_list":["post-3888","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dagelijks-leven","tag-griekse-keuken","tag-kreta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3888"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3888\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3898,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3888\/revisions\/3898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/btersago.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}