Schapen en geiten

Dezer dagen hoor je maar 1 gespreksonderwerp: de prijs van schapen- en geitenvlees. In Griekenland roostert men een lammetje of een geit op Paasdag. Hoewel we nog 10 dagen moeten wachten, beginnen veel mensen al hun voorraad vlees in te slaan. Het gaat hier niet om koteletjes en dergelijke, zoals we dat in België kennen, maar om hele beesten (kop incluis).

Prijzen worden vergeleken op de grote vleesmarkten en vooral: is het duurder dan vorig jaar (want alles lijkt steeds maar duurder te worden)? Uiteraard werkt hier de wet van vraag en aanbod: iedereen eet hetzelfde op Paasdag, dus de vraag is groot. Toch probeert de regering de prijzen binnen de perken te houden, want het gaat hier om een traditie. Het ziet er naar uit dat de prijs dit jaar rond de 12 euro per kilo ligt (vorig jaar was het nog 10 euro).

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *