Blijkbaar was de nieuwe BTW-heffing die sinds 1 september 2011 geldt, niet zo duidelijk. Die regeling zegt dat de BTW op voedsel, frisdranken en water tot 23% verhoogd is. Een bezoek aan de typische taverna is daardoor duurder geworden. De handelaars hebben hun prijzen wel wat aangepast, dat het verschil niet al te groot is geworden, maar het is toch maar weer dieper in de portemonnee tasten.

Bougatsa krema

De overheid heeft een omzendbrief gestuurd die één en ander duidelijk moet maken. Een voorbeeld uit die omzendbrief laat ook de absurditeit van de maatregel zien. Bent u vertrouwd met de bougatsa? Bougatsa is een gebak met fijne lagen van bladerdeeg met daar tussen ofwel kaas ofwel een soort van crème. De ene vorm van bougatsa is hartig, de andere is zoet.

Bladerdeeg gebak dat hartig is, wordt met 23% belast. Zoetigheden met 13%. Dus als ik voor een bougatsadiko staat en u kijkt op uw centen en u weet niet wat te kiezen, dan neemt u best de versie met de crème.