Feta
Het eerste voedingsproduct dat meteen in uw hoofd opkomt als we het over Griekenland hebben, moet wel feta zijn: de Griekse kaas die in heel veel gerechten wordt gebruikt. Feta is een kaas die wordt g...
Water
Een aantal van mijn Griekse vrienden hebben deze zomer geen vakantie in eigen land genomen, maar zijn naar diverse bestemmingen in Europa getrokken (o.a. Duitsland, Nederland en ook België). Toen i...
Eten
De oudgriekse filosoof Epicurus zei het meer dan 2000 jaar geleden al: de basis van alle plezier ligt in de maag. Eten is niet enkel bedoeld om je te voeden, maar is ook een bron van plezier en vermaa...
Kaas
Het is een tijdje geleden dat ik nog eens de culinaire toer ben op geweest. Eigenlijk schrijf ik dit naar aanleiding van het toeristisch seizoen dat volop aan de gang is. Vele toeristen (misschien wel...
De regels der Griekse keuken
Naar aanleiding van wat ik toeristen in Rhodos zag bestellen, wil ik wel eens een stukje wijden aan de Griekse keuken. Als Vlamingen zijn wij erg vertrouwd met de Franse gerechten en de manier waarop ...
Kokoretsi
De reactie op de ene post, vormt de inspiratie voor een andere. Laten we het eens hebben over kokoretsi. De kans is groot dat u als toerist dit Griekse gerecht niet hebt voorgeschoteld gekregen. En mo...
McVasten
De snelle hap is erg populair in Griekenland. Het land mag zich trouwens beroepen op een wereldberoemde snack: de pita (gekend onder die naam in Vlaanderen). Een rond plat broodje wordt opgekruld in d...
Dionyssia
Afgelopen weekend vond hier in Athene het Dionyssia plaats. Nee, het ging niet om een Oudgrieks festival ter ere van de god Dionysos, maar wel om een “wijnfestival”. In het Zappeio toonden...